James et Joanna King, écossais de naissance, sont les propriétaires du Château Unang
Le caveau de dégustation
Ici aussi, l’agropastoralisme est de mise
Liste des vins disponibles à l’achat lors de notre dégustation de printemps 2024 :
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| Côtes du Ventoux | 2023 |
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| Cuvée Adeline | 2023 |
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| Côtes du Ventoux “La Source” | 2021 |
| Côtes du Ventoux “La Croix” | 2020 |
| Côtes du Ventoux “La Croix” (magnum) | 2019 |
| Côtes du Ventoux “La Gardy” | 2018 |
| Côtes du Ventoux “Cuvée 867” | 2015 |